Sinop’ta balıkçılar tarafından 6 kilogramlık kırlangıç balığı yakalandı.
Karadeniz’de balıkçı ağlarında nadir rastlanan ve genellikle ’Akdeniz balığı’ olarak bilinen kırlangıç balığı, turuncu görünüşüyle balık tezgâhlarında dikkatleri üzerine çekiyor. Dip balıkçılarının ağına takılan ve farklı olduğunu hissettiren nadide balık, Sinop’ta tezgâhlarda kilogramı 350 liradan satışa sunuldu.
Balıkçı Olcay Karabulut, “Karadeniz’de nadir olarak avlanan kırlangıç balığı dip avı yapan balıkçılarımızın ağlarına takıldı. Yaklaşık 6 kilo gelen balığımız renkli oluşuyla baya ilgi çekiyor. Görenler fotoğrafını çekiyor ama herkesin alabileceği bir balık değil. Genelde restoranlar ve oteller satın alıyor bu balığı. Bu balığın çorbası, buğlaması ve şişi çok lezzetli oluyor. Kilosu şu anda 350 TL, 6 kilo gelen balığı 2 bin 100 TL’ye satıyoruz. Böyle değişik türlerin gelmesi tezgahlara renk katıyor" dedi.
Yorum Yazın